전문적인 사이포니스트 육성을 위하여 기본적인 이론부터 체계적인 교육을 통하여 완성도 높은 교육 과정입니다
1. 사이폰의 기본 이해
2. 사이폰의 추출 변화의 원인과 결과(I)
: 교반에 따른 추출 변화
3. 사이폰의 추출 변화의 원인과 결과(II)
: 추출시간에 따른 추출 변화
4. 사이폰의 추출 변화의 원인과 결과(III)
: 커피양과 분쇄도 따른 추출 변화
5. 사이폰의 추출 변화의 원인과 결과(IV)
: 커피원두에 따른 추출 변화
6. 사이폰의 추출 변화의 원인과 결과(V)
: 커피원두 숙성에 따른 추출 변화
7. 사이폰추출 응용및 종합
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